DL-ฟลูออโรซิตริก แอซิด แบเรียม ซอลท์ ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีเป็นสารยับยั้งที่แรงของเอนไซม์อะโคนิเทส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับวัฏจักรกรดไตรคาร์บอกซิลิก (TCA cycle) โดยการยับยั้งอะโคนิเทส จะรบกวนการผลิตพลังงานของเซลล์ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการศึกษากลไกเมแทบอลิซึมและการหายใจของเซลล์ นอกจากนี้ยังใช้ในการทดลองเพื่อตรวจสอบผลกระทบของการยับยั้งเมแทบอลิซึมต่อการทำงานของเซลล์ โดยเฉพาะในงานวิจัยมะเร็ง ซึ่งเมแทบอลิซึมที่เปลี่ยนแปลงเป็นลักษณะสำคัญ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารอ้างอิงในเคมีวิเคราะห์สำหรับการพัฒนาและตรวจสอบวิธีการตรวจจับอนุพันธ์ฟลูออโรซิเตรต