ใช้ในการตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์นิวทรัลอินเวอร์เทสในพืช โดยเฉพาะในงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเมแทบอลิซึมของน้ำตาล การเจริญเติบโตของพืช และการตอบสนองต่อสภาวะเครียด เช่น ความแห้งแล้งหรือการติดเชื้อ ช่วยให้ประเมินระดับเอนไซม์ที่มีบทบาทในการย่อยสลายซูโครสเป็นกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งสำคัญต่อการควบคุมพลังงานในเซลล์พืช เหมาะสำหรับใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยทางชีววิทยาพืชและนิเวศวิทยา