ใช้สำหรับวัดกิจกรรมของเอนไซม์ Catalase (CAT) ในตัวอย่างทางชีวภาพ เช่น เซลล์ เนื้อเยื่อ หรือสารละลาย วิธีการนี้ใช้หลักการของ UV spectrophotometry เพื่อวัดการเปลี่ยนแปลงของแสง UV ที่เกิดจากการสลายตัวของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) โดย Catalase ไปเป็นน้ำและออกซิเจน ซึ่งช่วยในการประเมินความสามารถของเซลล์ในการต้านทานความเครียดออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ และการวิจัยทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการออกซิเดชันและรีดักชันในสิ่งมีชีวิต