ชุดทดสอบกิจกรรม Catalase (CAT) ใช้สำหรับวัดกิจกรรมของเอนไซม์ Catalase ในตัวอย่างทางชีวภาพ เช่น เลือด เนื้อเยื่อ หรือเซลล์ โดย Catalase มีหน้าที่สำคัญในการสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ซึ่งเป็นสารพิษที่เกิดจากกระบวนการเมแทบอลิซึมในเซลล์ ให้กลายเป็นน้ำและออกซิเจน ชุดทดสอบนี้จึงถูกนำไปใช้ในการศึกษาความเครียดออกซิเดชัน การวิจัยโรคที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ และการประเมินประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อตรวจสอบคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ โดยการวัดระดับกิจกรรมของ Catalase ที่บ่งชี้ถึงความสดและความเสื่อมสภาพของตัวอย่าง