ชุดทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์ ADP-Glucose Pyrophosphorylase (AGP) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ AGP ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์แป้งในพืช โดยเฉพาะในขั้นตอนการเปลี่ยน glucose-1-phosphate เป็น ADP-glucose ซึ่งเป็นสารตั้งต้นหลักในการสังเคราะห์แป้ง การใช้งานหลักของชุดทดสอบนี้คือการวิจัยทางด้านชีวเคมีและสรีรวิทยาของพืช เพื่อศึกษากลไกการสังเคราะห์แป้งและปัจจัยที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของกระบวนการนี้ นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาพันธุ์พืชที่มีประสิทธิภาพการสะสมแป้งสูง เช่น พืชเศรษฐกิจอย่างข้าวโพด มันฝรั่ง และข้าว ชุดทดสอบนี้ยังเหมาะสำหรับการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการเพื่อประเมินผลกระทบของสภาพแวดล้อม สารเคมี หรือการกลายพันธุ์ต่อกิจกรรมของเอนไซม์ AGP ซึ่งช่วยในการปรับปรุงพันธุ์พืชให้เหมาะสมกับสภาพการปลูกต่าง ๆ