ชุดทดสอบกิจกรรมเพปซินใช้ในการวัดและวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์เพปซิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในกระบวนการย่อยโปรตีนในกระเพาะอาหาร การใช้งานหลักของชุดทดสอบนี้รวมถึงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ การตรวจสอบคุณภาพอาหาร และการศึกษาทางเภสัชวิทยา เพื่อประเมินประสิทธิภาพของเพปซินในการย่อยโปรตีน นอกจากนี้ยังใช้ในห้องปฏิบัติการทางการแพทย์เพื่อวินิจฉัยภาวะผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และในการพัฒนายาใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยโปรตีน ชุดทดสอบนี้ช่วยให้สามารถวัดกิจกรรมของเพปซินได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในหลายสาขา