ชุดทดสอบ Cytoderm Insoluble Acid Invertase (B-AI) Activity Assay Kit ใช้สำหรับวัดกิจกรรมของเอนไซม์อินเวอร์เทสที่อยู่ในรูปแบบที่ไม่ละลายน้ำในเซลล์พืช โดยเฉพาะในผนังเซลล์ (cytoderm) การวัดกิจกรรมนี้มีความสำคัญในการศึกษากระบวนการทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายซูโครสเป็นกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญในพืช เช่น การเจริญเติบโต การพัฒนาผลไม้ และการตอบสนองต่อสภาวะเครียด

ชุดทดสอบนี้เหมาะสำหรับการวิจัยในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์พืช ช่วยให้นักวิจัยสามารถวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์ได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการศึกษาประสิทธิภาพของสารกระตุ้นหรือสารยับยั้งที่มีผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์อินเวอร์เทสในพืชได้อีกด้วย