ชุดทดสอบ Glycogen Phosphorylase b (GPb) Activity Assay Kit ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ Glycogen Phosphorylase b ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสลายไกลโคเจนให้กลายเป็นกลูโคส-1-ฟอสเฟต การทดสอบนี้มักใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อศึกษากลไกการควบคุมการสลายไกลโคเจนในเซลล์ และประเมินผลของสารยับยั้งหรือกระตุ้นที่มีต่อกิจกรรมของเอนไซม์ชนิดนี้ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการศึกษาความผิดปกติทางเมตาบอลิซึม เช่น โรคเบาหวาน และโรคที่เกี่ยวข้องกับการสะสมไกลโคเจนในร่างกาย