ชุดทดสอบกิจกรรมเอนไซม์ trehalose synthase (TS) ใช้ในการวัดและวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์ TS ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ trehalose ซึ่งเป็นน้ำตาลที่มีประโยชน์ในหลายอุตสาหกรรม - **อุตสาหกรรมอาหาร**: ใช้เพื่อปรับปรุงความคงตัวของผลิตภัณฑ์อาหาร ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา และปกป้องโครงสร้างของอาหารจากความเสียหายที่เกิดจากการแช่แข็งหรือการอบแห้ง - **อุตสาหกรรมยาและเวชสำอาง**: ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม โดย trehalose ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ - **การวิจัยทางวิทยาศาสตร์**: ใช้ในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์ TS และการประยุกต์ใช้ในด้านเทคโนโลยีชีวภาพ - **เกษตรกรรม**: ใช้เพื่อพัฒนาพันธุ์พืชที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่รุนแรง เช่น ความแห้งแล้งหรืออุณหภูมิสูง ชุดทดสอบนี้ช่วยให้การวัดกิจกรรมเอนไซม์ทำได้อย่างแม่นยำและรวดเร็ว ส่งเสริมการพัฒนานวัตกรรมในหลายสาขา