ชุดทดสอบกิจกรรม Chalcone Isomerase (CHI) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ CHI ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์สารฟลาโวนอยด์ในพืช เอนไซม์นี้ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการเปลี่ยน chalcone เป็น flavanone ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในเส้นทางการผลิตสารประกอบฟีนอลิกที่มีประโยชน์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านการอักเสบ และสารต้านมะเร็ง การประยุกต์ใช้ชุดทดสอบนี้ช่วยในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์ CHI ในพืช ตลอดจนการปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อเพิ่มปริมาณสารฟลาโวนอยด์ที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีศักยภาพในการบำบัดและป้องกันโรค