เครื่องมือวัดกิจกรรมเพคติเนสถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์และวัดปริมาณกิจกรรมของเอนไซม์เพคติเนส ซึ่งมีความสำคัญในหลายอุตสาหกรรม เช่น อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และการเกษตร โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ เพคติเนสช่วยในการย่อยเพคตินที่พบในผนังเซลล์ของพืช ทำให้สามารถสกัดน้ำผลไม้ได้มากขึ้นและมีประสิทธิภาพสูงขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการปรับปรุงคุณภาพของไวน์และเบียร์ โดยการย่อยเพคตินที่อาจทำให้เกิดความขุ่นในเครื่องดื่ม ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ เพคติเนสถูกใช้ในการปรับปรุงกระบวนการฟอกสีผ้าโดยการย่อยเพคตินในเส้นใยพืช ช่วยให้กระบวนการฟอกสีมีประสิทธิภาพมากขึ้น การวัดกิจกรรมเพคติเนสจึงเป็นขั้นตอนสำคัญในการควบคุมคุณภาพและประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมต่าง ๆ