ชุดทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์ Ascorbate Peroxidase (APX) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ APX ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ในพืช โดยการเปลี่ยน H₂O₂ ให้เป็นน้ำ (H₂O) ด้วยการใช้กรดแอสคอร์บิกเป็นตัวให้อิเล็กตรอน การวัดกิจกรรมของ APX ช่วยในการศึกษากลไกการป้องกันความเครียดออกซิเดชันในพืช ซึ่งเกิดจากปัจจัยต่าง ๆ เช่น ความร้อน แสง UV หรือภาวะขาดน้ำ นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยเพื่อปรับปรุงพันธุ์พืชให้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย และในการศึกษาประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระในพืชอีกด้วย