ชุดทดสอบกิจกรรมเอสคอร์เบตเปอร์ออกซิเดส (APX) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์เอสคอร์เบตเปอร์ออกซิเดส ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในพืช ช่วยป้องกันความเสียหายจาก oxidative stress ในเซลล์พืช ชุดทดสอบนี้มักใช้ในการวิจัยทางชีววิทยาพืช เพื่อศึกษากลไกการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ และประเมินสุขภาพของพืชภายใต้สภาวะเครียด เช่น การขาดน้ำ การได้รับแสงมากเกินไป หรือการสัมผัสกับสารเคมีที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาพันธุ์พืชที่ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย