ชุดทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์แอสคอร์เบตเพอร์ออกซิเดส (APX) ถูกใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ APX ในตัวอย่างทางชีวภาพ เช่น พืช สัตว์ หรือจุลินทรีย์ เอนไซม์นี้มีบทบาทสำคัญในการกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ซึ่งเป็นสารอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ได้ โดยการเปลี่ยนไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ให้เป็นน้ำและออกซิเจน ด้วยกระบวนการนี้ ชุดทดสอบจึงช่วยในการประเมินความสามารถของสิ่งมีชีวิตในการต้านทานความเครียดออกซิเดชัน นอกจากนี้ ยังใช้ในการวิจัยทางชีววิทยาพืช เพื่อศึกษาการตอบสนองของพืชต่อสภาพแวดล้อมที่เครียด เช่น ความแห้งแล้ง อุณหภูมิสูง หรือการสัมผัสกับสารพิษ ชุดทดสอบนี้จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการศึกษากลไกการป้องกันตนเองของสิ่งมีชีวิตและพัฒนาพันธุ์พืชที่ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม