ชุดทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์ Sorbitol Dehydrogenase (SDH) ถูกนำมาใช้หลักในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ SDH ในตัวอย่างทางชีวภาพ ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำความเข้าใจกระบวนการเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับทางเดินของกลูโคสและโซร์บิทอล ชุดทดสอบนี้ถูกนำไปประยุกต์ใช้อย่างแพร่หลายในการวิจัยที่มุ่งเน้นโรคเบาหวาน เนื่องจาก SDH มีบทบาทในทางเดินโพลิออล ซึ่งเกี่ยวข้องกับภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน เช่น เส้นประสาทอักเสบและจอประสาทตาเสื่อม ชุดทดสอบยังถูกใช้ในการศึกษาการทำงานของตับ เนื่องจาก SDH เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับการบาดเจ็บหรือโรคของตับ นอกจากนี้ ยังช่วยในการประเมินประสิทธิภาพของตัวแทนบำบัดที่มุ่งเป้าไปยังความผิดปกติทางเมแทบอลิซึม การประยุกต์ใช้ขยายไปยังชีววิทยาพืช ซึ่งช่วยวิเคราะห์เมแทบอลิซึมของน้ำตาลในพืชภายใต้สภาวะเครียด ชุดทดสอบให้วิธีการที่เชื่อถือได้และอ่อนไหวในการประเมินกิจกรรมของ SDH ทำให้มีคุณค่าสำคัญทั้งในสถานการณ์ทางคลินิกและการวิจัย