ชุดทดสอบกิจกรรม Polygalacturonase (PG) ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและสาขาการวิจัยต่างๆ เพื่อวัดกิจกรรมของเอนไซม์ polygalacturonase ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ในการประเมินคุณภาพและความสุกของผลไม้และผัก เนื่องจาก PG มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายเพคติน ซึ่งส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษา ในงานวิจัยด้านการเกษตร ชุดทดสอบช่วยในการศึกษาการโต้ตอบระหว่างพืชและพยาธิ เนื่องจาก PG มักถูกหลั่งโดยพยาธิเพื่อย่อยสลายผนังเซลล์พืช นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตน้ำผลไม้และไวน์เพื่อปรับแต่งกระบวนการเอนไซม์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตน้ำผลไม้และความชัดเจน ในเทคโนโลยีชีวภาพ ชุดทดสอบช่วยในการจำแนกเอนไซม์และคัดกรองสำหรับการใช้งานอุตสาหกรรม เช่น การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพและการจัดการของเสีย