ชุดทดสอบกิจกรรม Solid-Sucrase (S-SC) ใช้ในการวัดกิจกรรมของเอนไซม์ซูเครสที่ตรึงอยู่บนวัสดุแข็ง เช่น เม็ดบีดส์หรือเมมเบรน การประยุกต์ใช้หลักคือในงานวิจัยและพัฒนาด้านเทคโนโลยีเอนไซม์ โดยเฉพาะในการศึกษาประสิทธิภาพและความเสถียรของเอนไซม์ที่ถูกตรึงไว้ ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เคมี และชีวเภสัชกรรม เช่น การผลิตน้ำตาลอินเวิร์ตจากซูโครส หรือการปรับปรุงกระบวนการหมัก นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิเคราะห์เพื่อตรวจสอบกิจกรรมของเอนไซม์ในตัวอย่างต่าง ๆ ซึ่งช่วยในการควบคุมคุณภาพและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น