ชุดทดสอบกิจกรรมเอนไซม์ Cysteinyl Sulfoxide Lyase (CSL) ใช้ในการวัดและวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์ CSL ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่าง โดยเฉพาะในพืชที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสารประกอบกำมะถันที่มีกลิ่นฉุน เช่น หอมแดงและกระเทียม การทดสอบนี้ช่วยในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์และความสัมพันธ์กับกระบวนการทางชีวภาพต่าง ๆ เช่น การตอบสนองต่อความเครียดของพืช การป้องกันโรค และการพัฒนารสชาติ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในงานวิจัยด้านเกษตรกรรมเพื่อปรับปรุงพันธุ์พืชให้มีคุณภาพและประสิทธิภาพที่ดีขึ้น