ชุดทดสอบกิจกรรมไฮโดรเลสของ FDA นั้นถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการทดสอบในห้องปฏิบัติการ เพื่อประเมินกิจกรรมของเอนไซม์ไฮโดรเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย โดยชุดทดสอบนี้ช่วยให้นักวิจัยสามารถวัดประสิทธิภาพของเอนไซม์ได้อย่างแม่นยำ และใช้ข้อมูลที่ได้เพื่อพัฒนายาใหม่หรือปรับปรุงกระบวนการทางชีวเคมี นอกจากนี้ยังถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและยา เพื่อตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตรวจสอบการปนเปื้อนของสารเคมีหรือการทำงานของเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ