ใช้เป็นแหล่งของแคลเซียมและโคเอทอนบอดีส์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะในอาหารคีโตเจนิคและการบำบัดทางเมแทบอลิซึม ช่วยสนับสนุนการผลิตพลังงานในสมองและกล้ามเนื้อเมื่อระดับกลูโคสต่ำ พบใช้ทั่วไปในสูตรอาหารที่มุ่งเพิ่มความทนทานทางกายภาพ หน้าที่การรับรู้ และสนับสนุนสุขภาพเมแทบอลิซึมในภาวะเช่นเบาหวานหรือโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารทางการแพทย์สำหรับผู้ป่วยที่มีความผิดปกติทางเมแทบอลิซึมที่ต้องการแหล่งพลังงานทางเลือก