Diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

99%

Reagent รหัส: #74024
label
นามแฝง DATEM
fingerprint
หมายเลข CAS 977051-29-8

blur_circular ข้อมูลจำเพาะทางเคมี

inventory_2 การจัดเก็บและการจัดการ
พื้นที่จัดเก็บ Room temperature, airtight, dry

description รายละเอียดสินค้า

ใช้เป็นสารช่วยในการผสมและสร้างเนื้อสัมผัสในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก และเพสตรี้ ช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและคงรูปได้ดี นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์นมและครีมเทียมเพื่อปรับปรุงความคงตัวและความหนาแน่นของเนื้อสัมผัส ในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบและคงสภาพได้นานขึ้น

format_list_bulleted คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์การทดสอบ ข้อมูลจำเพาะ
Appearance White to off-white to light yellow powder
Purity 98.5-100%
Infrared Spectrum Conforms to Structure
NMR Conforms to Structure

shopping_cart ขนาดและราคาที่มีจำหน่าย

ปริมาณ Availability ราคาต่อหน่วย จำนวน
inventory 100g
10-20 days ฿1,480.00
inventory 500g
10-20 days ฿4,300.00
inventory 2.5kg
10-20 days ฿14,600.00

ตะกร้า

ไม่มีสินค้า

Subtotal: 0.00
รวมทั้งสิ้น 0.00 THB
ตะกร้า สั่งซื้อ