ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกระบวนการทางชีวเคมี ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาท เช่น โรคฮันติงตัน และโรคพาร์กินสัน เนื่องจากมีคุณสมบัติในการยับยั้งการรวมตัวของโปรตีนที่ผิดปกติ อีกทั้งยังใช้ในกระบวนการทางเคมีเพื่อปรับเปลี่ยนพื้นผิวของวัสดุให้มีคุณสมบัติเฉพาะทาง เช่น การเพิ่มความสามารถในการยึดเกาะของเซลล์บนพื้นผิววัสดุ