Z-Val-Ser-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน เนื่องจากโครงสร้างของมันประกอบด้วยกรดอะมิโนสองชนิดคือวาลีนและซีรีน จึงมักถูกนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการสร้างโมเลกุลเปปไทด์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการศึกษาการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย โดยช่วยให้นักวิจัยเข้าใจกลไกการทำงานของโปรตีนและเปปไทด์ในระบบชีวภาพได้ดียิ่งขึ้น