Z-Ser-Ala-OH ถูกนำมาใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษากระบวนการทางชีวภาพต่าง ๆ โดยเฉพาะในด้านการสังเคราะห์เปปไทด์และการพัฒนายา เนื่องจากมีโครงสร้างที่สามารถเลียนแบบส่วนหนึ่งของโปรตีนหรือเปปไทด์ในร่างกาย จึงถูกใช้เป็นสารตั้งต้นหรือโมเดลในการทดลองเพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาเคมีในเซลล์ นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการพัฒนาวัคซีนหรือยาที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน โดยอาศัยคุณสมบัติในการกระตุ้นหรือยับยั้งการตอบสนองทางชีวภาพ