H-Gly-Tyr-OH Hydrate ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษากลไกการทำงานของเปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในด้านการออกแบบยาและการพัฒนาวัคซีน เนื่องจากมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกับเปปไทด์ธรรมชาติ จึงถูกนำมาใช้เป็นโมเดลในการทดสอบปฏิกิริยาและการจับกับตัวรับบนเซลล์ นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษากระบวนการทางชีวภาพ เช่น การส่งสัญญาณภายในเซลล์และการควบคุมการทำงานของเอนไซม์ ซึ่งช่วยให้เข้าใจกลไกการเกิดโรคและค้นหายาใหม่ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น