H-Gly-DL-Ala-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน เนื่องจากมีโครงสร้างที่คล้ายคลึงกับกรดอะมิโนธรรมชาติ จึงถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างเปปไทด์สังเคราะห์เพื่อศึกษาการทำงานและปฏิกิริยาของโปรตีนในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับระบบเมตาบอลิซึมและระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย