H-Gly-D-Val-OH เป็นสารประกอบที่ใช้หลักในการสังเคราะห์เปปไทด์และงานวิจัย โดยทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยพื้นฐานในการสร้างเปปไทด์และโปรตีนที่ซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งมีความสำคัญในการศึกษากระบวนการทางชีววิทยาและการพัฒนายารักษา ลำดับเฉพาะ Gly-D-Val สามารถนำเข้าไปในเปปไทด์เพื่อมีอิทธิพลต่อโครงสร้าง ความเสถียร และการทำงาน ทำให้มีคุณค่าในการค้นพบยาและการศึกษาทางชีวเคมี นอกจากนี้ ยังใช้ในการพัฒนายาเปปไทด์ โดยเฉพาะยาที่เล็งเป้าไปยังเอนไซม์หรือตัวรับเฉพาะ การประยุกต์ใช้ขยายไปสู่สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ ซึ่งช่วยในการออกแบบวัสดุชีวภาพใหม่และเปปไทด์ที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ