N-(Acetyl-d3)-S-allyl-L-cysteine ใช้หลักในการวิจัยและเคมีวิเคราะห์เป็นสารที่มีฉลากสำหรับศึกษากลไกทางเมแทบอลิซึมและกระบวนการทางชีวเคมี กลุ่มอะซิติลที่ deuterated (อะซิติล-d3) ช่วยให้สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารมาตรฐานภายในในสเปกโตรเมตรีมวลสาร (mass spectrometry) ซึ่งเพิ่มความแม่นยำในการวิเคราะห์เชิงปริมาณในตัวอย่างชีวภาพที่ซับซ้อน สารนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการตรวจสอบที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนที่มีกำมะถันและอนุพันธ์ของมัน ช่วยในการทำความเข้าใจบทบาทของสารเหล่านี้ในเมแทบอลิซึมของเซลล์และกระบวนการกำจัดสารพิษ (detoxification) นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนายาและโภชนเภสัชกรรม (nutraceuticals) ซึ่งการติดตามเมแทโบไลต์อย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการประเมินประสิทธิภาพและความปลอดภัย การประยุกต์ใช้ของสารนี้ขยายไปถึงการศึกษาสารที่ได้จากกระเทียม ซึ่งช่วยอธิบายกลไกการออกฤทธิ์และการดูดซึมทางชีวภาพ (bioavailability) ของโมเลกุลชีวภาพที่มีกำมะถัน