ใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อทั่วไปในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา เพื่อสนับสนุนการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการสารอาหารพิเศษจำนวนมาก (non-fastidious microorganisms) ใช้บ่อยสำหรับการเพาะเชื้อแบคทีเรียตามปกติ การตรวจสอบสิ่งแวดล้อม และการทดสอบควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำ และเภสัชกรรม สนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อรา สำหรับการแยก การนับจำนวน และการรักษาเชื้อเพาะเลี้ยง มักใช้ในสถานศึกษาสำหรับสอนเทคนิคจุลชีววิทยาพื้นฐาน เช่น การลงเส้น การสังเกตโคโลนี และการตรวจสอบการปนเปื้อน องค์ประกอบสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ทำให้เหมาะสำหรับการกู้คืนจุลินทรีย์จากตัวอย่างทางคลินิกและตัวอย่างไม่ใช่ทางคลินิก