Sephadex® G75 ใช้ในการแยกและทำให้บริสุทธิ์ของโปรตีนและเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลปานกลางถึงสูง โดยอาศัยหลักการของเจล filtration ซึ่งช่วยในการแยกโมเลกุลตามขนาด Sephadex® G75 ยังใช้ในขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ทางชีวเคมี เช่น การเตรียมตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ด้วยเทคนิค SDS-PAGE หรือการตรวจสอบด้วยเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการกำจัดเกลือหรือโมเลกุลขนาดเล็กออกจากสารละลายที่มีโมเลกุลขนาดใหญ่ เช่น การล้างตัวอย่างหลังจากการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟต