(S)-2-Amino-3-cyclohexylpropanoic acid hydrate มีการใช้งานหลักในด้านการวิจัยและพัฒนายาในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม โดยทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารประกอบชีวภาพต่างๆ โดยเฉพาะที่มุ่งเป้าไปยังโรคทางระบบประสาทและโรคเมแทบอลิซึม โครงสร้างแบบ chiral ของมันทำให้มีคุณค่าในการผลิตยาที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยซึ่งกลุ่ม cyclohexyl ที่ไม่เหมือนใครช่วยเพิ่มความเสถียรและความจำเพาะของยาที่มีฐานเป็นเปปไทด์ สารประกอบนี้ยังถูกสำรวจในการศึกษายับยั้งเอนไซม์ เพื่อช่วยในการพัฒนาการรักษาโรค เช่น เบาหวานและมะเร็ง