(S)-2-Amino-2-(p-tolyl)acetic acid hydrochloride ใช้เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสังเคราะห์ทางเคมี โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม มักนำไปใช้ในการผลิตยาหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีโครงสร้างเฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการศึกษาวิจัยทางเคมีเพื่อพัฒนายาใหม่ ๆ หรือปรับปรุงกระบวนการสังเคราะห์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากโครงสร้างที่มีความเป็น chiral ทำให้มีบทบาทสำคัญในการออกแบบโมเลกุลที่มีความจำเพาะต่อเป้าหมายทางชีวภาพ