(S)-Dimethyl 2-acetamidosuccinate เป็นสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ทางเคมี โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมการผลิตยาและสารเคมีชีวภาพ มันมักถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการสังเคราะห์สารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาต้านมะเร็งหรือสารต้านการอักเสบ นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและพัฒนาวิธีการสังเคราะห์ใหม่ๆ ที่มีประสิทธิภาพสูงในห้องปฏิบัติการวิจัย