Ethyl L-(-)-O-Tosyllactate ถูกใช้หลักในการสังเคราะห์อินทรีย์ในฐานะ chiral building block ที่มีคุณค่ามาก โดยเฉพาะในการเตรียมสารประกอบ optically active เช่น ยาและสารเคมีเกษตร ที่ stereochemistry มีบทบาทสำคัญต่อกิจกรรมทางชีวภาพ สารนี้ทำหน้าที่เป็นสารกลางในการสังเคราะห์โมเลกุลซับซ้อน ช่วยในการนำ chiral centers เฉพาะเจาะจงเข้าไป

นอกจากนี้ ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาเปปไทด์และโมเลกุลทางชีวภาพอื่นๆ โดย tosyl group สามารถทำหน้าที่เป็น protective group ในกระบวนการสังเคราะห์ การประยุกต์ใช้ขยายไปถึง asymmetric synthesis ซึ่งช่วยในการสร้างสาร enantiomerically pure ที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาเคมีที่มีความแม่นยำสูง

Ethyl L-(-)-O-Tosyllactate ยังถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเคมีอินทรีย์ เนื่องจากเป็นสารตั้งต้นที่มีความสำคัญในการผลิตสารประกอบทางชีวภาพและยาชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะในงานวิจัยและพัฒนายาใหม่ ๆ รวมถึงสารเคมีเฉพาะทางอื่น ๆ ที่ต้องการความแม่นยำและประสิทธิภาพสูง