ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวตั้งต้นในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาและสารชีวโมเลกุล เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซิลสองกลุ่มที่อยู่ใกล้กัน ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลากหลาย เช่น การสร้างอะซีทัลหรืออีเทอร์ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านเคมีอินทรีย์เพื่อพัฒนาโครงสร้างไซคลิกที่มีความเฉพาะเจาะจง และสามารถนำไปใช้ในสูตรสารเคมีเฉพาะทาง เช่น ตัวทำละลายหรือสารช่วยเร่งปฏิกิริยาในสภาวะเฉพาะ