(S)-2-Hydroxy-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoic acid ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมี โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบชีวภาพที่ active ต่างๆ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญฮิสติ딘 (histidine metabolism) นอกจากนี้ ยังใช้ในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับส่วนของฮิสติ딘ในโปรตีน (histidine residues in proteins) ยังนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนายาเพื่อรักษาภาวะต่างๆ เช่น การอักเสบ (inflammation) และโรคเสื่อมถอยของระบบประสาท (neurodegenerative diseases) เนื่องจากบทบาทในการปรับควบคุมทางเดินของฮิสตามีน (histamine pathways) ในสภาพแวดล้อมอุตสาหกรรม ถูกนำมาใช้ในการผลิตสารเคมีพิเศษ (specialty chemicals) และเป็นสารกลาง (intermediate) ในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant properties) ทำให้เหมาะสำหรับการใช้ในสูตรที่มุ่งลดความเครียดออกซิเดชัน (oxidative stress) ในระบบชีวภาพ