(S)-2-Methoxypropanoic acid ใช้หลักในการสังเคราะห์สารประกอบแบบ chiral โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการผลิตยาที่มีความบริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เพื่อสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่มีสเตอรีโอเคมีเฉพาะ ซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาวัสดุขั้นสูงและเคมีภัณฑ์ละเอียด บทบาทในกระบวนการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริกยังทำให้มีคุณค่าในการวิจัยและพัฒนายาใหม่และสารชีวภาพที่มีฤทธิ์