ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา เนื่องจากโครงสร้างที่มีทั้งกลุ่มฟังก์ชันคาร์บอกซิเลตและกลุ่มอะมิโนที่ได้รับการป้องกัน ทำให้เหมาะสมสำหรับการปรับเปลี่ยนทางเคมีเพิ่มเติม เพื่อสร้างโมเลกุลที่มีความซับซ้อนและมีความเฉพาะเจาะจงทางชีวภาพ นิยมใช้ในการผลิตสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางยา เช่น ยาต้านมะเร็งหรือยาต้านไวรัส นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีและกลไกการเกิดปฏิกิริยาในกระบวนการสังเคราะห์สารอินทรีย์