ใช้ในการสังเคราะห์ยาปฏิชีวนะแบบ β-แลคตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นส่วนประกอบหลักที่มีคีรอลสำหรับอนุพันธ์ของเพนิซิลลินและเซฟาโลสปอริน โครงสร้าง ortho-hydroxyaryl glycine ของมันช่วยให้เกิดการควบคุมสเตอรีโอได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการพัฒนายาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริกและการวิจัยทางเภสัชกรรมที่ต้องการอนุพันธ์กรดอะมิโนแบบคีรอล รูปแบบเกลือไฮโดรคลอไรด์ช่วยเพิ่มความเสถียรและความละลายในระบบปฏิกิริยาน้ำ