สารประกอบนี้ถูกนำมาใช้หลักๆ ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมเป็นบล็อกสร้างทางชิราลหรือสารกลางในการสังเคราะห์โมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้น ลักษณะทางชิราลของมันทำให้มีคุณค่าในการผลิตยาที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ ซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียง มันมักถูกใช้ในการพัฒนาสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม (APIs) สำหรับรักษาโรคทางระบบประสาทหรือโรคทางจิตเวช ซึ่ง stereochemistry มีบทบาทสำคัญในกิจกรรมของยา นอกจากนี้ ส่วนประกอบของกรดทาร์ทาริกช่วยในการปรับปรุงความละลายและความเสถียรของผลิตภัณฑ์ยาสุดท้าย สารประกอบนี้อาจพบการใช้งานในสถานที่วิจัยสำหรับศึกษาการโต้ตอบทาง stereochemical และพัฒนายาการรักษาใหม่ๆ