(S)-(-)-N-Methyl-1-phenylethylamine ใช้เป็นสารช่วยชิราล (chiral auxiliary) ในกระบวนการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก (asymmetric synthesis) ซึ่งช่วยในการสร้างสารประกอบที่มีเอ็นแอนติโอเมอร์บริสุทธิ์ (enantiomerically pure compounds) นอกจากนี้ยังนำมาใช้ในการแยกส่วนผสมเรเซมีก (resolution of racemic mixtures) เพื่อแยกเอ็นแอนติโอเมอร์สำหรับการประยุกต์ใช้ทางเภสัชกรรม นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้น (building block) ในการสังเคราะห์โมเลกุลอินทรีย์ที่ซับซ้อน โดยเฉพาะในการพัฒนายาและสารเคมีละเอียด (fine chemicals) บทบาทของมันในฐานะตัวเร่งปฏิกิริยา (catalysis) และเป็นลิแกนด์ในเคมีเชิงประสาน (coordination chemistry) ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการแปลงสารอินทรีย์ (organic transformations) อีกด้วย