(S)-1-(m-Tolyl)ethanol ใช้เป็นสารตั้งต้นหรือสารกลางในการสังเคราะห์สารประกอบอินทรีย์ที่มีความซับซ้อน โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมและเคมีภัณฑ์ เนื่องจากโครงสร้างของมันมีศักยภาพในการเป็นสารตั้งต้นสำหรับการผลิตยาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีแบบไม่สมมาตร (asymmetric synthesis) เพื่อสร้างโมเลกุลที่มีความเฉพาะทาง (chiral molecules) ซึ่งมีความสำคัญในกระบวนการผลิตสารเคมีที่มีความแม่นยำสูง นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการวิจัยและพัฒนาสารเคมีใหม่ ๆ ในห้องปฏิบัติการเพื่อหาประสิทธิภาพและความปลอดภัยก่อนนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์