meso-Erythritol ใช้เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มแคลอรีต่ำและปราศจากน้ำตาล เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ ไม่ทำให้ฟันผุ และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ป่วยเบาหวาน เป็นส่วนผสมยอดนิยมในหมากฝรั่ง ลูกอม อาหารอบ ยาสีฟัน และน้ำยาบ้วนปาก ให้ความหวานโดยไม่ก่อให้เกิดฟันผุหรือการสะสมของแบคทีเรียในช่องปาก ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารช่วยในเม็ดยาเพื่อเพิ่มความเสถียรและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเครื่องสำอางเนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยให้ผิวชุ่มชื้น ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง คุณสมบัติความเสถียรทางเคมีและไม่เป็นพิษยังทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรม เช่น การสังเคราะห์โพลิเมอร์และเรซิน