Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมก่อสร้างเป็นสารเติมแต่งหลักในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซีเมนต์ ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะในปูนกาว ยาแนวกระเบื้อง และสารเคลือบผิว ทำให้ประสิทธิภาพและความทนทานดีขึ้น ในอุตสาหกรรมยา HPMC ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ สารเพิ่มความหนืด และสารสร้างฟิล์มในเม็ดยา แคปซูล และสารละลายสำหรับดวงตา ช่วยควบคุมการปลดปล่อยยาและความเสถียร ในอุตสาหกรรมอาหาร ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความหนืด และสารคงตัวในผลิตภัณฑ์เช่นซอส ผลิตภัณฑ์นม และเบเกอรี่ ช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ HPMC ยังถูกใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น แชมพูและโลชั่น สำหรับคุณสมบัติเพิ่มความหนืดและให้ความชุ่มชื้น ความหลากหลายและความปลอดภัยทำให้เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าข้ามอุตสาหกรรมหลายแห่ง