Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมก่อสร้างเป็นสารเติมแต่งหลักในผลิตภัณฑ์ฐานซีเมนต์ ช่วยปรับปรุงคุณสมบัติการทำงาน การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะในปูนทราย ยาแนว และกาวติดกระเบื้อง ทำให้ประสิทธิภาพและความทนทานดีขึ้น ในอุตสาหกรรมยา HPMC ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ สารเพิ่มความหนืด และสารสร้างฟิล์มในเม็ดยาและแคปซูล ให้การปลดปล่อยยาควบคุมและความเสถียร นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น แชมพู โลชั่น และครีม ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนืด สารอิมัลซิไฟเออร์ และสารให้ความชุ่มชื้น ในงานอาหาร HPMC ใช้เป็นสารทำให้คงตัว สารเพิ่มความหนืด และสารอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์เช่น ซอส น้ำสลัด และสินค้าเบเกอรี่ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและอายุการเก็บ ความหลากหลายและคุณสมบัติไม่เป็นพิษทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีค่าในหลายอุตสาหกรรม