ใช้เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารทำให้คงตัวในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ไอศกรีม ซอส น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์นมทางเลือก เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส ความสม่ำเสมอ และป้องกันการแยกชั้น ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

ในอุตสาหกรรมยา HPMC ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ สารเพิ่มความหนืด และสารสร้างฟิล์มในสารเคลือบยาเม็ด ช่วยควบคุมอัตราการปลดปล่อยยา ทำให้จำเป็นสำหรับสูตรยาที่ปล่อยยาช้าและควบคุมการปลดปล่อย

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง HPMC ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนืดและสารสร้างฟิล์มในแชมพู โลชั่น และครีม ช่วยปรับปรุงความหนืดและให้การทาแบบเรียบเนียน นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความชุ่มชื้นให้กับผิว

ในอุตสาหกรรมก่อสร้าง HPMC ใช้เป็นสารเพิ่มหลักในผลิตภัณฑ์ฐานซีเมนต์ ช่วยปรับปรุงการทำงาน การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะในปูนกาว ทรายปูน และกาวติดกระเบื้อง ทำให้มีประสิทธิภาพและความทนทานดีขึ้น ช่วยเพิ่มความแข็งแรง ลดรอยแตกร้าว และปรับปรุงความทนทานของโครงสร้าง

นอกจากนี้ HPMC ใช้ในเซรามิกเป็นสารยึดเกาะ และในสีและสารเคลือบเพื่อปรับปรุงความหนืดและความคงตัว ความหลากหลายและคุณสมบัติไม่เป็นพิษทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าข้ามอุตสาหกรรมต่างๆ