Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมก่อสร้างในฐานะสารเติมแต่งหลักในผลิตภัณฑ์ฐานซีเมนต์ โดยช่วยปรับปรุงการทำงานได้ดี การกักเก็บน้ำ และการยึดเกาะในปูนยาแนว กาวติดกระเบื้อง และสารเคลือบผิว ในเภสัชกรรม HPMC ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ สารเพิ่มความหนืด และสารสร้างฟิล์มในเม็ดยา การเคลือบ และสารละลายสำหรับดวงตา ในอุตสาหกรรมอาหาร HPMC ทำหน้าที่เป็นสารทำให้คงตัว สารอิมัลซิไฟเออร์ และสารเพิ่มความหนืดในผลิตภัณฑ์เช่น ซอส ผลิตภัณฑ์นม และสินค้าขนมอบ นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางสำหรับคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและสร้างฟิล์มในครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม นอกจากนี้ HPMC ยังถูกนำมาใช้ในเซรามิก สี และสารเคลือบเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและประสิทธิภาพ