Gly-Gly มีการใช้งานในหลายด้าน โดยเฉพาะในวงการวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม ตัวอย่างเช่น: - **การวิจัยทางชีวเคมี**: Gly-Gly มักใช้เป็นโมเดลในการศึกษาปฏิกิริยาเอนไซม์และกระบวนการเมแทบอลิซึมของเปปไทด์ - **การผลิตยา**: เป็นส่วนประกอบในกระบวนการสังเคราะห์ยาบางชนิด ช่วยในการออกแบบและพัฒนายาใหม่ๆ - **เครื่องสำอาง**: บางครั้งถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น - **อาหารเสริม**: ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมเพื่อช่วยในการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ Gly-Gly ยังมีบทบาทในการศึกษาด้านพันธุศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพ อีกด้วย