เมทิล เฮปตาเดคาโนเอตใช้หลักในการวิจัยและอุตสาหกรรมเป็นสารมาตรฐานอ้างอิงในก๊าซโครมาโทกราฟีและสเปกโตรเมตรีมวลสาร ช่วยในการระบุและวัดปริมาณกรดไขมันและเอสเตอร์ในตัวอย่างต่างๆ ในสาขาชีวเคมี ใช้เป็นสารโมเดลในการศึกษาเมแทบอลิซึมของลิพิดและกระบวนการทางเอนไซม์ นอกจากนี้ ยังใช้ในการผลิตสารเคมีเฉพาะทาง เช่น สารลดแรงตึงผิวและสารหล่อลื่น เนื่องจากคุณสมบัติของเอสเตอร์ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง พบใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรเพื่อคุณสมบัติให้ความชุ่มชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัส ยังมีบทบาทในการสังเคราะห์เชื้อเพลิงชีวภาพและวัสดุย่อยสลายได้ทางชีวภาพ สนับสนุนแนวปฏิบัติอุตสาหกรรมที่ยั่งยืน