ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นสารเติมแต่งเพื่อเสริมวิตามินบี1 ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น ข้าวซีเรียล ขนมปัง และเครื่องดื่มพลังงาน ช่วยป้องกันภาวะขาดวิตามินบี1 ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบอริเบริ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตสูงแต่ได้รับวิตามินไม่เพียงพอ นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินรวม เพื่อสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกาย เนื่องจากวิตามินบี1 มีบทบาทสำคัญในการเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลให้เป็นพลังงาน ในทางการแพทย์ ใช้รักษาผู้ป่วยที่มีภาวะขาดวิตามินบี1 อย่างรุนแรง เช่น ผู้ป่วยโรคเวิร์นิเก-คอร์ซาคอฟ หรือผู้ที่มีปัญหาการดูดซึมสารอาหารจากโรคเรื้อรังหรือการดื่มแอลกอฮอล์เรื้อรัง นอกจากนี้ยังใช้ในอาหารสำหรับสัตว์ โดยเฉพาะสัตว์ปีกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุขภาพโดยรวม